Als je 15 jaar bent, mag je in de horeca werken, maar er gelden duidelijke regels over welke taken je wel en niet mag uitvoeren. Volgens de Rijksoverheid mag je op deze leeftijd zogenoemde hulpwerkzaamheden doen in de horeca. Zodra er alcoholhoudende dranken geschonken worden of kunnen worden in een ruimte, zoals een café of restaurant, gelden er extra beperkingen.
Wat zijn hulpwerkzaamheden in de horeca op 15 jaar?
Hulpwerkzaamheden zijn ondersteunende taken die niet direct te maken hebben met het schenken van alcohol. Denk aan tafels afruimen, borden brengen, glazen wassen, bestellingen opnemen (zonder alcoholische dranken te serveren) of de keuken helpen. Dit soort werk past binnen wat de wet toestaat voor 15-jarigen.
Wat je als 15-jarige dus niet mag, is alcoholische dranken inschenken of serveren. De reden is simpel: de Drank- en Horecawet stelt dat je minimaal 16 jaar moet zijn om dit te mogen doen. Zelfs als je werkt in een restaurant waar wel alcohol wordt geschonken, mag jij als 15-jarige niet degene zijn die dat doet.
Werken in een café of restaurant: wat zijn de grenzen?
Er is een belangrijk verschil tussen werken in een omgeving waar alcohol aanwezig is en zelf alcohol schenken. Als 15-jarige mag je wel in een restaurant of café aan de slag, zolang jouw taken losstaan van het serveren van alcohol. Een bierglas van de bar naar de tafel dragen valt in een grijs gebied en is in de praktijk niet toegestaan. Houd je taken duidelijk gescheiden van alles wat met alcoholbedeling te maken heeft.
In een lunchroom, snackbar of ijssalon zonder alcoholvergunning heb je als 15-jarige over het algemeen meer vrijheid. Daar is de kans kleiner dat je in aanraking komt met beperkingen rondom alcohol, en kun je bredere horecataken uitvoeren.
Werktijden als je 15 jaar oud bent
Naast de soort taken gelden er ook regels voor de werktijden. Als 15-jarige mag je maximaal 8 uur per dag werken en 40 uur per week. In schoolweken gelden strengere grenzen: je mag dan maximaal 12 uur per week werken, verspreid over maximaal 3 dagen. Schooltijd telt mee in de dagelijkse grens van 8 uur. Je mag niet werken tussen 23:00 en 06:00 uur. In de horeca betekent dit dat avonddiensten tot laat in de nacht voor jou niet zijn toegestaan.
- Maximaal 8 uur per dag
- Maximaal 40 uur per week (buiten schooltijd)
- Maximaal 12 uur per week tijdens schoolweken
- Niet werken tussen 23:00 en 06:00 uur
Wat verdien je bij horeca werken op je 15e?
Voor 15-jarigen geldt het wettelijk minimumjeugdloon. Het exacte bedrag verandert regelmatig en is afhankelijk van het jaar. Naar schatting lag het minimumloon voor 15-jarigen in 2026 rond de 3 tot 4 euro per uur, maar controleer altijd de actuele bedragen via de Rijksoverheid of de Belastingdienst. Veel horecabedrijven betalen iets boven dit minimum, zeker als er een cao van toepassing is, zoals de Horeca-cao.
Toestemming van ouders en veiligheid op de werkvloer
Als je 15 jaar bent, ben je nog minderjarig. Je hebt voor het afsluiten van een arbeidscontract de toestemming van een ouder of voogd nodig. Die handtekening is verplicht. Een werkgever die jou in dienst neemt, is ook verantwoordelijk voor jouw veiligheid. Zware fysieke arbeid, gevaarlijke machines of situaties met risico op letsel mogen niet onderdeel zijn van jouw werk.
Werken in de horeca op je 15e is een goede manier om werkervaring op te doen en wat bij te verdienen, zolang je werkgever de regels kent en jij weet wat je wel en niet mag doen. Twijfel je of een taak past binnen de regels? Vraag het na bij je werkgever of kijk op de website van de Rijksoverheid voor de actuele regels rondom jeugdarbeid.